Nasıl daha önce yapmamışım ben bunu
Gerçekten aşırı iyi oldu!
Üstelik öyle zor bir tarif de değil.
El becerisi çok istemiyor, sadece biraz zaman gerekiyor
Mutlaka kaydedin derim
Tam misafirlik tatlısı oldu.
Üstelik külahları şerbetlemeden dondurucuda da saklayabilirsiniz
Külah Baklava Tarifi ❤️
Malzemeler
24 adet külah için
12 adet baklavalık yufka
(Yani her külah için bir yufkanın yarısını kullanıyoruz )150 g tereyağı
Şerbeti için
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Kreması için
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı toz kremşanti
2 yemek kaşığı kaymak
Üzeri için
Fındık veya fıstık tozu
Hazırlanışı
1️⃣ Şerbeti hazırlayın
Önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun.
Su ve şekeri tencereye alın ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
5–10 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2️⃣ Yufkaları hazırlayın
Tereyağını eritin.
Baklavalık yufkaları ikiye bölün ve videodaki gibi tereyağı ile yağlayarak katlayın.
Ardından muska şekli verip uç kısmını kesin.
⚠️ Küçük bir not:
Baklavalık yufkalar çok narindir.
Hızlı çalışın
Kullanmadığınız yufkaların üzerini mutlaka kapalı tutun
Çünkü çok çabuk kuruyorlar
3️⃣ Külahları pişirme
Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra içlerine yağlı kâğıt yerleştirin.
Önceden ısıtılmış
160 derece fansız fırında
güzelce kızarana kadar pişirin.
4️⃣ Kremayı hazırlayın
Kremşantiyi krema ile çırpın.
Üzerine kaymağı ekleyip tekrar çırpın.
Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına alın.
5️⃣ Şerbetleme
Fırından çıkan baklavaları henüz sıcakken
soğumuş şerbete 10 saniye kadar batırın.
6️⃣ Son dokunuş
Külahların içini kremayla doldurun.
Üzerini fıstık veya fındık tozu ile kaplayın.
Gerçekten çok pratik ve çok şık bir tatlı oldu
Misafir sofralarına da çok yakışıyor.
Deneyen herkese afiyet olsun
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/pastalimpus/
