Ev Yapımı Kıymalı Börek Tarifi: Lezzetli ve Kolay
Bu ev yapımı kıymalı börek tarifi, lezzetli iç harcı ve yumuşak hamuruyla dikkat çekiyor. Herkesin beğeneceği bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Porsiyon: Yaklaşık 6-8 kişilik Hazırlık Süresi: 40 dakika Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 2 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pulbiber
Hamuru Yağlamak İçin:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 125 gr tereyağ
Yapılışı:
- Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur yoğurun. Hamuru iyi yoğurmak önemlidir.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Dinlendirilen hamuru 12 bezeye ayırın ve her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Yağlanmış tepsiye açtığınız bezeleri üst üste dizin ve 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- İç harcı için, kıyma, ince doğranmış soğan ve baharatları karıştırın.
- Altı bezeyi üst üste açarak ortasına iç harcın yarısını yayın ve katlayın. Ters çevirerek tepsiye yerleştirin. Diğer altı bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
- Hazırladığınız böreği tepside hafifçe bastırarak yayın ve 180°C önceden ısıtılmış fansız fırında pişirin.
Püf Noktaları:
- Boşnak böreği şekli için, iki hamuru üst üste açın, bir kenarına iç harcı uzunlamasına koyup rulo şeklinde sarın.
- Yağlı börek yaparken çok amaçlı un kullanırsanız daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Not:
- Bu börek tarifi, Instagram’daki @zelihanintatlituzlutarifleri tarafından paylaşılmıştır.
Bu tarif, hem geleneksel börek lezzetini koruyor hem de evde kolayca hazırlanabiliyor. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!
