Malzemeler:
1 kg patlıcan
1 kg kapya biber
Yarım kilo yeşil biber
5 adet domates
1 baş sarımsak
Yapılışı;
Patlıcanları biberleri istediğiniz büyüklükte doğrayın
Kızgın yağda en son kapya biber olacak şekilde sırasıyla kızartın
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp sarımsakları da ekleyin
3 yemek kaşığı sıvıyağ ile pişirin
1.5 tatlı kaşığı tuz ekleyip hepsini bir kapta birleştirip soğuyunca buzdolabı poşetlerine koyup buzluga yerleştirin kışın buzluktan çıkarıp ister ısıtıp isterseniz soguk şekilde miss gibi afiyetle tüketin
Aynı şekilde hazırlayıp kavanoz ve kapakları kaynatıp sıcak bir şekilde kavanozlarda da saklayabilirsiniz ..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/elif_badenin_mutfagi/
