Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 patates
2-3 adet biber
2 adet kapya biber
3 orta boy domates (rendelenmiş)
5-6 diş sarımsak
250-300 gr kadar kuşbaşı et ister tavuk ister kırmızı et (çok iri olmasın)
1 su bardağı kadar bezelye çiğ kullandım
1 büyük boy kuru soğan veya arpacık soğan
1/2 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Yapılışı:
Tüm malzemeleri doğrayalım. Derin bir kaseye alalım. Başka bir kasede salça domates sos ve baharatları ve yağı karıştıralım sebzelerimizin üzerine dökelim. İyice karıştalım sos her yerine gelsin. Malzemelerimizi fırın poşetine dolduralım üzerine su ekleyelim sıkıca kapatalım kürdanla 3-4 adet delik açalım poşetimize 210 derecede sebzelerimiz ve et pişene kadar fırında tutalım.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
