Genel tatlı tarifleri

Çikolatalı Pasta Tarifi

ÇİKOLATALI PASTA

Keki için;

4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardagi dolusu un
3 yemek kasigi kakao
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
Şerbeti için;
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 su bardagi su

Kremasi için;

4 su bardagi süt
1 su bardağı un
1 su bardagindan 2 parmak eksik toz şeker
1pkt Vanilya
1 paket kremsanti

Uzeri için :

200g çikolata
1 kutu krema

Yapılışı :
Yumurta ve şeker karistirma kabina alinir. Mikserle beyaz rengine donene kadar cirpilir. Daha sonra elenmiş un, kakao ve kabartmatozu eklenir. Kaliba veya kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derede pişirilir. Şerbet malzemelerini tencereye alin. Şekeri karistirarak eritin. İlikken ocaktan alin.Soğumuş kekin üzerine ilik şerbeti dökün. Krema malzemeleri kremsanti haric bir tencereye alınir. Karistirarak pisirilir. Kıvama geldiği zaman ocaktan alinır. İlidiginda vanilya ve toz kremsanti eklenerek 10 dk cirpilir. Kekin üstüne dökülür. Dolaba kaldirilir. Bir kucuk tencerede süt kremasi ve cikolata ilik hale gelene kadar ocakda tutulur. İlidiginda ocak kapatilir homojen kivama gelene kadar karistirilir. Sogumus muhallebinin üstüne dökülür. Bir gece bekletilir. Kare şeklinde dikkatlice kesilip servis edilir. Keserken bicagi her kesimde silin. Afiyet olsun

 

Yorum Yazmak İster Misiniz?