Malzemeler:
Hamur İçin:
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı su
Hazırlık:
- Hamur için maya, şeker, ılık süt ve suyu karıştırın. Ardından un ve tuzu ekleyin. Hamurun çok yumuşak olması durumunda sıvı yağı ekleyip hamuru toparlayın ve mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurun havasını alıp 12 parçaya bölüp bezeler yapın.
- Sos için verilen malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Bezeleri parmak uçlarınızla çay tabağı büyüklüğünde genişletin, sosu sürün ve videodaki gibi katlayarak şekil verin.
- Hazırladığınız ekmekleri fırın tepsisine dizip üzerlerini kapatın ve 1 saat bekletin.
- 1 saat sonra üzerlerine un serpip keskin bir bıçak ile çizin.
- Önceden ısıtılmış 190°C fırına bir kase su ekleyip ekmekleri fırına verin.
- Üzerleri altın rengine kadar pişirin.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/halimenin_mutfagii/
