Yağlama Tarifi

Yazar admin

Şebit/Lavas için

2 su bardagi ilik su
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kasigi maya
5 su bardagi un (azar azar eklenecek)

Sosu için
500 kg kıyma
3 yeşil biber
3 domates
1 kapya biber (olmasa da olur)
2 büyük soğan
1 çay bardağı su
Sıvıyağ
Kimyon, karabiber
1 yemek kaşığı biber salcasi

Hazırlanışı:
Ilik su içine maya ve şeker koyalim. 5 dakika bekletelim. Unla birlikte tuz ekleyelim. Unu azar azar ekleyerek özlu bir hamur yoğuralim. Üzerini kapatarak yarım saat mayalandiralim.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alip bezeler yapalım. Üzerini ortelim kurumasın! Un kullanarak bezeleri ince olacak şekilde açalım. Isinmis olan Yapismaz tavaya alalım. Minik kabarciklar çıkmaya başladığında hemen ters çevirin tekrar diğer yüzeyde hafif kabarmaya başlar başlamaz yine ters çevirip şimdi çekilin kenara izleyin nasıl güzel kabaracak

Yorum Yazmak İster Misiniz?