Patriot Böreği Tarifi

Yazar admin

Börek için;

3 adet hazır yufka
6 su bardağı tavuk suyu
1 buçuk bardak çekilmiş ceviz içi

Sos için;

30 gram tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
3 adet dövülmiş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı su

Yapılışı:

Hazır yufkaları, irice parçalara ayırıp, fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika iyice sararıncaya kadar kızartın. Kızarma işleminden sonra yufkaları fırın kabına koyun ve üzerine 6 su bardağı sıcak tavuk suyu gezdirin. Üzerine çekilmiş ceviz içi serpiştirin.

Sosun tarifi;

sıvıyağı, yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, sirkeyi, tuzu, unu ve 3 su bardağı ılık tavuk suyunu çırparak, tencereye koyun ve tereyağını ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Sosu cevizli yufkaların üzerine döküp isterseniz tereyağında kızdırdığınız kırmızı biberli sosu en üste gezdirin.

 

 

Yorum Yazmak İster Misiniz?