Genel pasta tarifi

Portakallı Kremalı Pasta Tarifi







Portakallı Kremalı Pasta
Kek için:
6 yumurta
2 bardak şeker
1,5 bardak un +2 yk 
1 paket vanilya ve kabartmatozu
1 büyük portakal kabuğu rendesi
Kreması için:
1 lt süt
2 yum sarısı
1 bard şeker
1 bard biraz az un
2 yk nişasta
1 paket Vanilya
1 paket krema (200 ml)
Şurup için:
1 portakal suyu
Yarım bardak şeker
Çeyrek bardak su
Üzeri için bolca hindistan cevizi
Yapılışı:yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.Kuru malzemeleri eleyip söndürmeden karıştırın.En son portakal kabuğu rendesini de ekleyip tekrar karıştırın,26 cm lik bir kalıba döküp önceden 170 c ayarlanmış fırında 40-45 dk pişirin.(kürdan testini unutmayın)
İç kremasını yapmak için sıvı krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp iyice çırpın.Ocağa alıp pişirin.Vanilyayı ekleyip ılınması için bir kenarda bekletin.Kremayı ekleyip mikserle 5-7 dk çırpın(fazla çırpmayın krema kesilmesin)
Şurup için gerekli malzemeleri tencereye alıp 5-7 dk kaynatın.Soğuması için bir kenarda bekletin.
Pişen keki ortadan ikiye kesin.Her iki tarafınıda portakallı şurupla ıslatın.Bir parçayı servis tabağına alıp üzerine kremadan yayın.Diğer kek parçasınıda üzerine kapatıp pastanın ter tarafını krema ile kaplayın.Üzerini bolca hindistan ceviziyle kaplayın.2-3 saat kadar dolapta bekletip servis edebilirsiniz.

Yorum Yazmak İster Misiniz?