Peynirli Poğaça Tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 adet yumurta
  • Alabildiği kadar un

İç Harcı:

  • 250 gram beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

 

  • Yumurtamızın akını ve sarısını ayırıp, akını hamur kabımıza alıyoruz.
  • Üzerine yoğurdumuzu, yağımızı, sütümüzü ve tuzumuzu alıp, karıştırıyoruz.
  • Unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip, hamurumuzu yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
  • Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra üzerine nemli bir bez örtüyoruz ve 30 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Hamurumuzu beklerken beyaz peynirimizi eziyoruz.
  • Maydanozlarımızı ince ince kıyıp, peynirimizle karıştırıyoruz.
  • Dinlenen hamurumuzdan küçük parçalar kopartıyoruz ve elimizle açıyoruz.
  • Açtığımız hamurlarımızın orta kısmına peynirli harcımızdan koyuyoruz ve kapatıyoruz.
  • Hazırladığımız poğaçaları yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
  • Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz ve tepsimizi ısınmış 180 derecelik fırına yerleştiriyoruz.
  • Üzeri kızarana kadar pişirip, fırından çıkartıyoruz.

 

Yorum Yazmak İster Misiniz?