Evde Kolay Kaşarlı Pastane Poğaça Tarifi
Hamur Malzemeleri:
- 1 su bardağı ılık süt (200ml)
- 1 su bardağı yoğurt (200ml)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket maya (10gr)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5-6 su bardağı un
İç Harcı:
- Kaşar peyniri
Hamuru Açmak İçin:
- 30gr tereyağı
Hazırlık:
- Hamur için; ılık süt, şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
- Diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
- Üzerini örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin.
- Her bir bezenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağı sürüp, 5-10 dakika dinlendirin.
- Bezeleri yağlı bir yüzeyde açın ve içerisine kaşar peyniri ekleyip rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin ve 15-20 dakika daha dinlendirin.
- Ayırdığınız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürün ve susam serpiştirin.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları bir bez ile örtüp sıcaklığını kaybetmesini bekleyin.
Servis Önerisi: Bu lezzetli poğaçaları çocuklarınızın beslenme çantasına ekleyebilir, içerisine kaşar, domates ve salatalık ekleyerek sandviç olarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
