Pastane Poğaçası Tarifi

Evde Kolay Kaşarlı Pastane Poğaça Tarifi

Hamur Malzemeleri:

• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 su bardağı yoğurt (200ml)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket maya (10gr)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5-6 su bardağı un

İç Harcı:

• Kaşar peyniri

Hamuru Açmak İçin:

• 30gr tereyağı

Hazırlık:

1. Hamur için; ılık süt, şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
2. Diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
3. Üzerini örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin.
5. Her bir bezenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağı sürüp, 5-10 dakika dinlendirin.
6. Bezeleri yağlı bir yüzeyde açın ve içerisine kaşar peyniri ekleyip rulo şeklinde sarın.
7. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin ve 15-20 dakika daha dinlendirin.
8. Ayırdığınız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürün ve susam serpiştirin.
9. 180°C önceden ısıtılmış fırında pişirin.
10. Fırından çıkan poğaçaları bir bez ile örtüp sıcaklığını kaybetmesini bekleyin.

Servis Önerisi: Bu lezzetli poğaçaları çocuklarınızın beslenme çantasına ekleyebilir, içerisine kaşar, domates ve salatalık ekleyerek sandviç olarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!