Pasta Tarifi

Yazar admin

Pandispanya için:
5 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Yumurta sarı ve beyazlarını ayrı kaplara alın. Yumurta beyazına 1 çay bardağı şekeri ekleyerek 5 dk kadar köpürüp bembeyaz olana kadar çırpın. Yumurta sarısıa yarım çay bardağı ılık su ekleyip iyice çırpın. Sonra 1 çay bardağı şekeri ekleyip iyice çırpın.
Yumurta akını yumurta sarısı olan kaba alıp söndürmeden alt üst ederek karıştırın. Un nişasta k.tozu ve vanilini 3 seferde eleyerek söndürmeden yavaşca karıştırın. Ben uzun dikdörtgen kaba döktüm. Sonra ortada ikiye kesip iki kare pandispanya elde ettim. Sonra her ikisinide ortadan kesip toplamda 4kat pandispanya elde ettim. Siz 24 cmlik yuvarlak kalıba dökerek yuvarlak pasta yapabilirsiniz.
Krema için;
2poşet kremşanti
200 gr labne
200 gr sek sıvı krema
2 su bardağı süt
Şekeri az derseniz pudra şekeri döküp ayarlayabilirsiniz
Bütün malzemeyi mikserle güzelce çırpın.
Videodaki gibi sırası ile kek krema meyve şeklinde döşeyin.
Üzerine profiterol yapmak istemezseniz. 100 gr kremayı kaynama noktasına getirin. 125 gr sütlü bitter karışık çikolatayı ilave edip karıştırın. Pastanın üzerine dökün.
Afiyet bal şeker olsun

 

http://www.youtube.com/watch?v=NhAtCZUimag&feature=youtu.be

 

Yorum Yazmak İster Misiniz?