İncir Pestili Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=8ETePtb1o2Y&feature=youtu.be

Malzemeler
2 kg incir (taze incir)
Yarım su b. Su
1 su b. Ceviz (kullanmak zorunlu değil ama çok yakışıyor)
Yapılışı ; incirlerin baş kısımları koparılır yıkanır tencereye alınır Su ilave edilir . Kapağı kapatılır önce kısık ateşe alınır kaynayıp sulanmaya başlayınca ateş biraz daha yükseğe alınır. İncirlerin rengi açık kahve olunca Suyu çekince altı kapatılır ve blenderdan geçirilir püre yapılır . Sık kullanılmayan bir masaya veya balkona yağlı kağıt serilir. İncir püresi ince bir tabaka halinde spatula yardımı ile yağlı kağıtların üzerine serilir henüz yumuşakken üzerine cevizi serpilir . Havanın ısısına kuruluğuna göre 3 veya 4 -5 gün kurumaya bırakılır makasla kesilerek rulo yapılır ya da muska şekli verilir . Afiyet olsun ❤️
Not; mutlaka hava alan bir yerde kurutulmalı , kağıda inçe ve eşit yayılmalı , iyice kurumasını bekleyin o şekilde kaldırın

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/neff_el/

Yorum Yazmak İster Misiniz?