Midenizi yormayacak hafif ve çok lezzetli bir çorba
Gerekli Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1,5-2 litre kaynar su (tavuk suyu da olur)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı un
Servis için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
hazırlanışı; öncelikle sebzeleri doğrayıp az yağda tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım. Sebzeler suyunu salıp çekip tamamen yumuşadıktan sonra üzerine kaynar su ekleyip biraz daha kaynatalım. Ardından blenderdan tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirip terbiyesini hazırlayalım. Bunun için yoğurdu uygun bir kaseye alıp üzerine unu, limon suyunu ve yumurtayı ekleyip çırpalım. Kıvam aldıktan sonra azar azar çorbanın suyundan üzerine ekleyip terbiyeyi ılıtalım ki daha sonra çorbanın içerisine ekleyince kesilmesin☺️ hazır olan terbiyeyi de çorbaya ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra servise hazırdır❤️ dilerseniz sizler de benim gibi üzerine tereyagli nane ekleyebilirsiniz
Deneyecek olanlara afiyet olsun
Kaynak: Instagram gonderisi
