Patates Lazanya
Kıymalı harcı için:
– 300 gram kıyma
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Çay kaşığının ucuyla kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:
– 5 adet patates
Beşamel sos için:
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı un
– 2,5 su bardağı süt
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tutam karabiber
Yapılışı:
Patatesleri ince ince dilimleyip kızartalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı tavaya alıp kavuralım. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından salçayı, tuzu, kimyonu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
Beşamel sos için sıvı yağı tencereye alıp unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
Fırın kabına önce patatesleri dizelim. Üzerine kıymalı harcı, ardından beşamel sosu ekleyelim. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. En üste kalan beşamel sosu dökelim ve bolca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden afiyet olsun. ❤️
Kaynak: Instagram gonderisi
