Krep Börek Tarifi – Çıtır Dışı, Yumuşacık İçiyle Nefis Lezzet

Kahvaltıya, sahura, beş çayına… Her öğüne yakışan kolay krep börek tarifi!

Hem pratik hem çıtır çıtır kızaran nefis bir börek tarifi arıyorsanız, bu krep börek tam size göre. Hazır yufkaya gerek kalmadan evde kreple börek hazırlayabilir, iç harcıyla damaklara şenlik sunabilirsiniz.

Malzemeler

Krep İçin:

• 2 su bardağı un

• Yarım su bardağı nişasta

• 1 adet yumurta

• 3 su bardağı + 3 yemek kaşığı su

• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harç:

• 300 g kıyma

• 1 orta boy kuru soğan (ince doğranmış)

• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

• İsteğe bağlı: kıyılmış maydanoz

‍ Nasıl Yapılır?

1. Krep Hamurunu Hazırlayın:
   Un, nişasta, yumurta, su ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Tel süzgeçten geçirerek akışkan, topaksız bir hamur elde edin.

2. Krep Pişirme:
   Yağsız tavada sadece tek taraflarını pişirin. Diğer yüzey pişmeden kalacak.
   (Not: İç harç, pişen kısma gelecek şekilde sarılacak.)

3. İç Harcı Hazırlayın:
   Kıyma ve soğanı kavurun, baharatlarla lezzetlendirin. Arzuya göre maydanoz ekleyin.

4. Börekleri Sarın:
   Krebin pişen yüzeyi üste gelecek şekilde iç harcı koyun. Pişmemiş taraf dışta kalmalı.
   Uçlarını kapatmak için kenarlarına hafifçe su sürüp yapıştırın.

5. Kızartma:
   Derin tavada yağı iyice ısıtın. Börekleri altın rengini alana kadar nar gibi kızartın.

️ Servis Önerisi:

Sıcak sıcak, yanında yoğurtlu sos ya da ayranla harika gider. Çay saatleri için de ideal.

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/chefburcinarda/