Kapalı Pizza Tarifi

Yazar admin

Hamuru için;
2 yemek kaşığı yumuşamış Teremyağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kadar un

Pizza sosu için
2 yemek kaşığı (70 g) kadar Teremyağ
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Biraz karabiber
Kekik

Dilediğiniz sevdiğiniz malzemelerle yapabilirsiniz. Ben kaşar peyniri, biber, mantar, mısır, sucuk kullandım.

Yapılışı: Önce ılık süt su şeker ve mayayı yoğurma kabına koyun ve maya erisin. Sonra diğer malzemeleri de ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kadar mayalandırın. Bu sürede pizzanın malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Hamuru ikiye bölüp bezeler yapın. Her birini unlayarak ince şekilde yuvarlak biçimde açın. Hamurun yarısına kenarlara çok gelmeyecek şekilde malzemeleri koyun ve hamuru üzerine kapatıp kenarlarını kıvırarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çizikler atın. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Bu hamurdan bu boyda 2 adet çıktı. Bir 5-10 dk tepside dinlendikten sonra 190-200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/

Yorum Yazmak İster Misiniz?