Hamur için:
1 su bardagı ılık süt
1 yumurta
1 tatlı k. Seker
1 tatlı k.tuz
1 pakent instant maya
Hamyru yogurduktan bütünlestikten sonra 1 yemek kadıgı yumusak tereyag ekleyip tekrar hamuru yogurup, pürüzdüz görünüm oluncaya kadar.hamuru 2 katına cıkana kadar mayalandıralım..
Mayalanan hamuru havası çıkması için 2 3 sn yogurup mandalina buyuklugunde bezeler alıp tepsiye araluklarla dizelim.En az yarım saat tepside mayalandırıp 180 derece pişirelim..soguyunca ortadan ikiye keselim.. Köfte için:
Yarım kilo kıyma
1 orta boy sogan
1 yemek kasıgı sirke
1 yemek kasugı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Köfteyi en az 10 dakika yogurup dolapta dinlendirelim..ekmegin buyuklugunde köfteler yapıp kızartalım.. Hambur katları için:
Kıvırcık
Sogsn
Kornişon turşu
Ketçap
Mayonez
Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
