Genel

Brownie Tarifi



Browni kısmı için;
4 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
250 gr bitter çikolata
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Üzeri için;
200 gr fındık kreması(3 yemek kaşığı)

Dantel için;
80 gr bitter ya da sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Yapılışı: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edin. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştırın. Kalıba browniyi döktükten sonra 180 derecede pişirin. Kürdanla kontrol edin. Fırından çıkıp soğuduğunda pürürssüz fındık kremasını benmari usulü eritip biraz sıvılaştıralım. Brownie nin üzerine döküp buzdolabında katılaşmasını bekleyelim. Danteli yağlı kağıt üzerine işleyelim. Erimiş çikolatayı buzdolabı poşetine koyup ucunu çok az kesip sıkabilirsiniz. Çikolatadan dantel buzdolabında tamamen donduktan sonr brownie nin üzerine yerleştirin. Dilimlerken bıçağı ocakta bir kaç saniye ısıtıp öyle dilimleyin ki çikolata kırılmasın afiyet olsun 

Yorum Yazmak İster Misiniz?