Günlerce kalsa bayatlamayan yumuşacık pamuk gibi hamuru ile tadı damağınızda kalacak cinsten nefis poğaçalar hazırladım hamurunu dilerseniz akşamdan hazırlayın üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldırın sabah oda ısısında 5,10 dakika dinlendirip şekil verip pişirebilirsiniz dilerseniz piştikten sonra dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz tüketeceğiniz zaman oda ısısında çözdürüp afiyetle tüketebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 yumurta / 1 yumurta sarısı üzerine
- 5 su bardağı un / kontrollü ekleyelim
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçine
- 300gr yağlı peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzeri İçin
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- tane haşhaş
Yapılışı
- ilk olarak Maya şeker ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım
- üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim ardından diğer malzemeleri ekleyip Yumuşacık bir hamur hazırlayalım
- üzeri kapalı bir saat dinlendirelim
- dinlenen hamuru eşit bezeler yapalım ve iç harcını ekleyip şekil verelim
- üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp Susam ekleyelim
- önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim
- ortalama 25-30 dakika Kızaran poğaçaları fırında alıp ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz
- Afiyet olsun..