Babagannuş Tarifi - Denenmiş Tarifler
  • Malzemeler:
  • 5 tane patlıcan
  • 2 tane kırmızı biber
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Limon suyu

Yapılışı:

  • Biber ve patlıcanlar közlendikten sonra kabukları soyulur.
  • Kabukları soyulan sebzeler döverek ezilir.
  • Soğanlar minik minik doğranır ve tavada az bir sıvıyağ ile kavrulur.
  • Biber salçası ve baharatlar eklenir.
  • Soğan, ezilmiş patlıcanlar, ince doğranmış domates ve kıyılmış maydanoz bir kapta karıştırılır.
  • Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve dövülmüş sarımsak eklenerek yeniden karıştırılır.
Tarife Puan Ver
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Yorum Yazmak İster Misiniz?