Alt Üst Böreği Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=2c7qwNoNyu0&feature=youtu.be

Malzemeler:
✅1,5 su bardağı su
✅4,5- 5 su bardağı un(yaklaşık)
✅1 kahve fincan zeytinyağı
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅İçi için:
✅4 tane patates
✅1 tane kuru soğan ✅Tuz, karabiber, pul biber
✅Açmak için:
✅Mısır nişastası
✅Aralarına sürmek için:
✅125 gr tereyağı veya margarin(eritilmiş)
✅1 kahve fincan zeytinyağı
✅Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅Yapılışı: Patates hsşlanır ve ezilir. Soğan yemekli olarak küçük doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur. İçerisine ezilmiş olan patatesler ve baharatlar eklenir biraz kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri yoğrulur ve 20 eşit bezeye ayrılır. Her bir beze nişastalı un karışımı ile servis tabağı büyüklüğünde açılır. Araları yağlanarak 10 tanesi üst üste konulur. Sonra hepsi birlikte tepsi büyüklüğünde açılır, arasına iç harç konulur. Diğer 10 bezede aynı işlem yapılır ve için üzerine yerleştirilip börek kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Soğuk fırında 180⁰’de yaklaşık 35 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺☺

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ayselbostanci/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?