Malzemeler
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı
1 küp yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un/kontrollü
250gr haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
Üzerine: 1 yumurta sarısı
Toplamda 125 gram tereyağı kullandım
Hazırlanışı
Tuz ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ve tuzu ilave edip yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur hazırlayalım hamurun üzerine biraz sıvı yağ sürüp Streç film ile kapatalım mayalanması için bir saat dinlendirelim daha sonra eşit bezeler yapalım ve üzerlerine bir tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyelim ardından oda ısısında yumuşamış tereyağı Haşhaş ve şekeri karıştırarak iç harcını hazırlayalım bezeleri açtıktan sonra üzerlerine sürelim ve şekil verelim 15 dakika Tepsi mayası yapalım yumurta sarısını iyice çırparak sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derece alt üst fanlı ayarda pişirelim Afiyet olsun
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
