923 Görüntülenme

Yufkada Şiş Kebap Tarifi

100%

Malzemeler

    2 adet hazır yufka
    250-300 gr kadar az yağlı kıyma
    1 adet soğan
    2 adet patates
     
    2 yemek kaşığı galeta unu
    tuz, karabiber, yenibahar
    Domates sosu için
     
    2 adet domates
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 diş sarmısak
    Bir çay kaşığı kekik veya fesleğen
     
    Sebzeleri ister kıyma makinasından geçirin, isterseniz rendeleyin. Çok sulandıysa hafifçe suyunu sıkın.
    İçine kıymayı, baharatları, tuzu, galeta ununu koyup yoğurun.
    Yufkanın birini serip, üzerini hafifçe yağlayın
    Yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kısma köfte malzemesinden alıp şiş kebap kalınlığında yerleştirin.
    Kenar kısımları içe doğru katlayıp rulo yapın.
    iki parmak kalınlığında dilimleyip, köfte kısmı yukarı gelecek şekilde çöp şişlere dizin. Ben her şişe altı adet köfte geçirdim.
    Kalan köfte ve diğer yufkayla da aynı işlemi uygulayın.
    Yağlanmış bir tepsiye dizin. Bir fırça yardımıyla köftelerin üzerini hafifçe yağlayın.
    200 derecelik fırında yufkalar hafif kızarana kadar pişirin.
    2 adet domatesi rendeleyin. Bir diş sarmısağı küçük doğrayın. Çok az sıvıyağla beraber suyunu çok çektirmeden pişirin. Kekik ve tuzunu atın.Servis tabağına domates sosunu alıp üzerine köfteleri sıralayıp servis yapın

    Yorum

    yorum

    Tarifi Yazan

    Avatar

    Paylaş & Yazdır

    Popüler Tarifler

    Kek Kalıbında Börek Tarifi
    • 82%
    158.463 Görüntülenme
    Kedidili Bisküvili Pasta Tarifi
    • 67%
    66.622 Görüntülenme
    Hamburger Tarifi
    • 76%
    29.333 Görüntülenme
    76.2237762237760100143