Sos için:

1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ(eritelim)
1 yemek kaşığı sirke(üzüm veya elma)
3 yemek kaşığı un

Hepsini bir kabın içinde telle çırpalım

Patatesli İç:

3-4 adet orta boy patatesi haşlayıp ezelim
Tencereye 1-2 kaşık sıvı yağ koyup 1 tatlı kaşığı domates salçasını kavuralım.Patatesleri ekleyip karıştıralım
Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve 1 avuç kadar ince kıyılmış maydonoz ekleyip karıştırıp ocaktan alalım
(Soğanlı yapmak isteyenler önce 1 soğanı küçük küçük doğrayıp yağda yumuşayana kadar kavurup sonra salçayı ve diğer malzemeleri ekleyebilir)

3 adet hazır yufka(yuflalar çok büyük değilse 4 adet olur)

1 tane yuflayı serip tam ortadan 2’ye keselim.Sostan her yerine sürüp kestiğimiz yufkayı üzerine koyalım, onun da her yerini soslayalım.
Yufkayı videodaki kesip yandan ve altan düzleştirip tam bir dikdörtgen yapalım.Kat yerlerine de yağdan sürüp patatesli iç malzemeyi yuflanın en başına şerit halinde yayalım

Yufkayı sıkıştırmadan sıkıcıca saralım.Mümkün olduğunca aynı boyda yufkaları 4 parmak kalınlığında keselim

Küçük bir tepsiye bitişik dizelim

Sostan 2-3 yemek kaşığı ayırıp en son böreklerin üzerine sürelim

Ben bu böreği genelde 1 gece bekletip öyle pişiriyorum, zamanınız varsa böreği hazırlayıp buzdolabında bekletin.Sos tamamen yufkalara işleyince daha iyi oluyor

Hiç zamanınız yoksa direk pişirebilirsiniz

Fırını fanlı ayarda 180 derecede ısıtıp böreklerin altı üstü kızarana kadar fırında tutalım..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Bu Tarife Yapılan Yorum Sayısı : Henüz Yorum Yok

Bu Tarif Hakkındaki Yorumlar - Sende Yaz!

Author

Denenmiş Tarifler Facebook : TIKLA

Pin It