fbpx

Uludağ Pasta Tarifi

Yazar admin

Pandispanya:

5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yumurtanın sarı ve beyazlarını ayrı çırpma kaplarına koyup şekeri eşit olarak üstlerine dökelim.Yumurta beyazlarını köpükler sabitlenene kadar çırpıp kenara alalım
Yumurta sarılarını ve şekeri 1-2 dakika çırpıp sıcak su ve kuru malzemeleri ekleyelim ve çırpalım
Son olarak köpürttüğümüz yumurta beyazlarını spatulayla alttan üstte karıştırarak yumurta sarılı karışıma homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım

İstediğiniz bir tepsi veya büyük kelepçeli kalıpta pandispanyayı pişirebilirsiniz
170 derecede fırını ısıtıp fansız ayarda pişiriyoruz

Pişen pandispanya soğuduktan sonra küçük küçük doğruyoruz..

Krema:

1 kutu krem şanti( 2 poşet)
1 çay bardağı süt
1 kutu krema
Hepsini çırpma kabına alıp mikserle en az 4-5 dakika çırpalım
Kestiğimiz pandispanyaları ekleyip çok ufalatmadan ve ezmeden karışıma yedirelim

Streç film kullanıp videodaki gibi saralım

Pastanın içinde istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz, ben fıstık fraje, damla çikolata ve krokan kullandım

Sardığımız pastaları dondurucuya koyalım, pastalar donunca streç filmden çıkarıp her yerini çikolatayla kaplayalım veya sadece üzerine zig zag yaparak belli bir kısmımı kaplayalım..

Üzeri için:

150 gram çikolata( sütlü bitter karışık)
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Çikolatayı benmari olarak eritip içine yağ ekleyip pastalarımızı kaplayalım..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yazmak İster Misiniz?