Genel

Tavuk Çorbası Tarifi




200-250 gr tavuk göğsü
5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Tuz

Sos için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
5 su bardağı su ile tavuğu tencereye alalım. Az tuz ekleyelim. Haslayalalim. 
Haslanan ve iliyan etimizi bıçakla doğrayalim. 
Tencereye az sıvıyağ koyalım. Unu ve yoğurdu ekleyip hızlı hızlı karistiralim. 2 su bardağı soğuk su ekleyip hızlı karıştırmaya devam edelim. 
Kaynamaya başladığında tavuk suyunu ve tavuğu ekleyip karistiralim. 5 dakika kaynatalim. Sonra ocaktan alalım. 
Servis edeceğimiz zaman sosunu hazirlayalim. 
Tavaya tereyağını koyalım. Sarımsağı rendeleyip ekleyelim. Kırmızı toz Biberi de ekleyip karistiralim. Corbamizin üzerine dökerek servis edelim. 
İsteğe göre limon suyu ve sirke de ekleyip icebilirsiniz

Yorum Yazmak İster Misiniz?