Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4 4,5 su bardağı un
iç malzemesi için.
300gr lor peyniri yada beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
su bardağı ölçüsü 200ml
çay bardağı ölçüsü 125ml
Yapılışı:
Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim üzerini kapatıp 30dk mayalandıralım.
Sosu için tüm malzemeleri karıştıralım iyice çırpıp kenara alalım.
İç malzemesi için lor peyniri maydanozu karıştıralım (isterseniz lor peyniri,beyaz peynir ve kaşar peyniri karıştırarak da güzel bir iç hazırlayabilirsiniz)
Dinlenen hamurdan 9 eşit beze yapalım.
40cm lik tepsiyi yağlayalım ilk bezeyi açıp tepsiye yerleştirelim üzerine sostan 2 3 yemek kaşığı koyup her tarafına sürelim , ikinci bezeyi açalım üzerine yerleştirelim sostan sürelim, üçüncü bezeyi açalım üzerine yerleştirelim tekrar sostan sürelim ve iç malzemesinin yarısını koyup her tarafına yayalım.
3 beze daha açıp üst üste dizerek her kata sostan sürelim kalan iç malzemesini bu kata koyup hertarafına yayalım.
Son 3 bezeyide aynı şekilde açıp üst üste dizerek her kata sostan sürelim en üste de sos sürelim çatal ile şekil verelim 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edelim.
Su böreği lezzetinde bir börek oluyor deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
