Açıklama:
Bu makarna salatası tarifi, enfes yoğurtlu ve hardallı özel sosu ile klasik makarna salatalarına lezzet katıyor! İçindeki mısır, havuç, kapya biber ve kornişon turşu ile hem rengi hem de tadı iştah açıcı. Pratik ve doyurucu tarif arayanlar için ideal! İster ana yemek yanına, ister gün sofralarına deneyin.
⭐ Malzemeler
Salata için:
250 g küçük boy makarna
1 orta boy havuç (ince rendelenmiş)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük doğranmış)
1 küçük konserve haşlanmış mısır
1 adet mor soğan (küçük doğranmış)
10 adet kornişon turşu (küçük doğranmış)
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı ketçap (yoksa 1 çay kaşığı toz şeker)
Yarım çay bardağı kornişon turşu suyu
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam taze dereotu (kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda dişe gelir (al dente) kıvamda haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
Haşlanan makarnayı süzüp geniş bir kaseye alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Makarnanın üzerine doğranmış havuç, kapya biber, mısır, mor soğan ve kornişon turşuları ekleyin.
Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, hardal, ketçap (veya şeker), kornişon suyu, sarımsak, baharatlar, dereotu ve zeytinyağını iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Başta sosu bol gibi görünse de, makarna zamanla sosu çekecektir.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis edin.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/ferah_kitchen/
