Soğan Dolması Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=PB4Lzkhxhvw&feature=youtu.be

5 soğan
150 gr kıyma
1 soğan
1 çay bardağı pirinç
TuzKarabiberKimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
2-3 diş sarımsak

Sosu için 1 tatlı kaşığı salça Soğanların kabuklarını soyup boylamasına orta kısmına kadar kesin ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin. Domates salçası, pirinç, tuz, karabiber, kimyon, 2 yemek kaşığı yağ ekleyip karıştırın. Kıymalı harçtan bir miktar alıp soğan yapraklarının içine yerleştirip rulo şeklinde sarın. Tencereye dizin.

Tencereye bir miktar yağı ekleyip salçayı kavuralım üzerine dolmaları dizelim ve sıcak su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirelim.
NOT: karışık dolma yaptığım için iç malzemesini fazlaca yaptım yukarıdaki ölçü 5-6 soğana yetecek kadardır

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?