Büryan Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=TGrY4NL5qsA

3 adet haşlanmış tavuk kalçalı but (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
3 su bardağı pirinç
1adet orta boy kurusogan
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı siviyag
Karabiber kimyon
YAPILIŞI;
Bir tencereye yağ konur, ince doğranmış kuru soğan eklenerek hafifçe pembeleşene kadar kavrulur. Güzelce yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilir ve 5 dakika kadar kavrulur. Son olarak baharatlar eklenip karıştırılır..
Daha sonra kavrulan pirinçler bir fırın kabına alınarak yayılır. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirinçin üzerine yerleştirilir. Suyu dökülür.Tavuklara 1 Çay kaşığı biber salçası ve sıvıyağ karışımı sürülüp 200derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır. Pişen pilavımız fırından alınarak servis 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?