Malzemeler:
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Açmak için:
1 çay bardağı un
2 çay bardağı nişasta (buğday yada mısır farketmez)
Un ve nişastayı karıştıralım
Yağlamak için:
200 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
İç malzemesi için:
200 gr beyaz peynir
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim üzerini kapatıp 40 dk mayalandıralım, mayalanan hamurdan 8 beze yapalım .
İki bezeyi nişasta ve un karışımı ile açalım yufkaların üzerine yağ sürelim 6 7 parçaya şeritler halinde bölelim bir ucuna iç malzemesi koyalım rulo şeklinde saralım iki uç kısmını birleştirip bastıralım tepsiye dizelim diğer bezeleride aynı şekilde açıp şekil verelim ,tepsiye dizdikten sonra 20dk üzerini kapatıp bekletelim(bu şekilde porsiyonluk çok bereketli oluyor).
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
İstediğiniz iç malzemesi kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
