Su bardağı ölçüsü 200ml

Malzemeler

1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

Hamuru açmak için

5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı un

Hamuru yağlamak için
150gr tereya
1 çay bardağı sıvıya

İçi için
200gr peynir(beyaz peynir,çökelek yada lor peyniri)yada istediğiniz iç malzemesi

Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı

Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim
hamuru bekletmeden 18 yada 20 parçaya bölüp beze yapalım,
bezelerin üzerini kapatıp 5-10 dakika bekletelim
dinlenen bezeleri nişasta ve un karışımı ile açıp üzerine yağ gezdirelim videodaki gibi şekil verelim
hepsini açtıktan sonra tepsi mayası için 20 dakika bekletelim,
üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece pişirelim .
Not: Bu böreğin içine istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz daha önce ıspanaklısını ve yeşil mercimeklisini yapmıştım onlarla da güzel oluyor