Patlıcan Köfte Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=nWz_0xmJWKw&feature=youtu.be

Malzemeler
●1 buyuk bostan patlicani ●1 buyuk patates
●3-4 iri domates
●2-3 diş sarimsak
Kofte icin
● 250 gr kiyma
●1 küçük kuru sogan
●tuz-karabiber-puliber-kimyon
Kızartmak icin sıvıyağ
Yapılışı ●patlican ve patatesler halka halka dograyip kızartın. ●Kıymayı sogan rendesi ve baharatlar ile yoğurup kofte sekli verin ve az yağda kizartin.
●Domatesleri rendeleyip ayri bir tavada salca ve figranmis sarimsakla soteleyin. Uzerine 1 cay bardagı sicak su döküp 1-2 dk kaynatin.
●Firin kabina bir patlican-domates sos-patates -domates sos-kofte -sos-patlican seklinde dizin. Kalan sosu uzerine döküp firinda 270 derecede 20-25 dk piriselim. ●Yanina pilav ve cacikla cok guzel oluyor

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/

Yorum Yazmak İster Misiniz?