Pamuk Bazlama Tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
yarım çay bardağı ayçiçek yağı veya zeytinyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya(10 gram) veya yarım küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kadar un(ele yapışan kıvamda bir hamur olacak)

Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp en az 4-5 dakika yoğuralım.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım

Mayalanan hamuru tekrar 3-5 saniye yoğurup küçük bezelere ayıralım.Ele yapışan bir hamur olduğu için bezeleri yaparken elimizi sürekli unlayalım..
Yaptığımız yuvarlakları çay tabağından biraz büyük olacak şekilde elimizle veya merdaneyle açalım..
Altına pişirme kağıdı koyup bu şekilde 15 dakika kadar mayalandıralım..
Yapışmaz bir tava veya tencereyi ocakta ısıtalım..Tava yüksek ısıya ulaşmış olsun.Mayaların sönmemesi için hamurlara dokunmadım.Altındaki kağıtla birlikte pişirdim.Pişirme kağıtları tavada kendiliğinden çıkıyor zaten.pişirme kağıdı kullanmadan yapacaksanız mayalanan bazlamaları çok dikkatli ezmeden tavayaya koyalım..
Tavanın yüksek ısısını düşürüp orta ateşte iki taraflı pişirelim..

Afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/?hl=tr

Yorum Yazmak İster Misiniz?