Mantarlı Kiş Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=t2FnDBBPYp8&feature=youtu.be

150 gr. tereyağı ( oda ısısında )
1adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı kadar un (dikkatli ekleyin)
tuz
ÜZERİ İÇİN:
500 gr. mantar (ben konserve kullandım)
2 adet kuru soğan (piyazlık dogranmış)
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
sıvıyağ
tuz ve kekik
ÜST SOSU İÇİN ;
1 paket sıvı krema
1 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Öncelikle hamuru için tüm malzemeler bir kaba alınıp ele yapışmayacak ve de çok sert olmayacak bir hamur elde edilir. Hamur yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba elimizle bastırarak döşenir. 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kuru soğan ,yeşil ve kırmızı biber , sıvıyağ konulan tavaya alınıp kavrulur. İçerisine mantarlar eklenip suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Tuz ve kekik eklenip ocaktan alınarak pişen hamurun üzerine yerleştirilir. Sıvı Krema, yumurta ile çırpılıp içerisine kaşar peyniri eklenip karıştırılarak mantarın üzerine dökülür. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilip, ılık olarak servis yapılır…

 

Tarif sahibi:  https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?