Lezzet Garantili! Dışı nar gibi kızarmış, içi sulu ve yumuşacık!
Mangal yapmadan mangal lezzeti!
Malzemeler:
Yaklaşık 4-5 kişilik
✅ 1,5 kg tavuk kanat
✅ 2 yemek kaşığı yoğurt
✅ 1 yemek kaşığı biber salçası
✅ Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
✅ 1 yemek kaşığı soya sosu
✅ 1 yemek kaşığı bal
✅ 2 diş rendelenmiş sarımsak
✅ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
✅ 1 tatlı kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1️⃣ Sosu Hazırlayın:
- Geniş bir kapta yoğurt, biber salçası, zeytinyağı, soya sosu, bal, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.
- Sosun kıvamı yoğun olmalı, böylece tavuklara iyice yapışır.
2️⃣ Tavukları Marine Edin:
- Tavuk kanatlarının üzerine bıçakla birkaç çizik atın (daha iyi marine olması için).
- Tavukları hazırladığınız sosa iyice bulayın.
- Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin (tercihen 4-5 saat veya 1 gece bekletirseniz daha lezzetli olur).
3️⃣ Fırında Pişirme:
- Fırını 200°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın.
- Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 15. dakikada ters çevirin ki her iki tarafı da güzelce kızarsın.
- Son 5 dakika fanlı ayara alıp üzerini iyice kızartabilirsiniz.
Pişirme Alternatifleri:
✔️ Airfryer: 180°C’de yaklaşık 20-25 dakika (ara ara çevirerek)
✔️ Tavada: Orta ateşte kapak kapalı şekilde pişirin, ara ara çevirerek nar gibi kızartın.
Püf Noktaları:
✔️ Bal ve yoğurt sayesinde dışı kıtır kıtır, içi sulu kalır!
✔️ Soya sosu ve baharatlar lezzeti mükemmel seviyeye çıkarır!
✔️ Daha fazla mangal tadı için tepsiye birkaç defne yaprağı ekleyebilirsiniz!
Afiyet olsun! Deneyenler yorumlarda paylaşmayı unutmayın!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/sunum_agaci/
