Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gr böreklik peynir
- 5 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
Yapılışı:
- Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. Üzerine süt, sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Böreklik peyniri ufalayın veya rendeleyin.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine bir adet yufkayı serin. Diğer yufkaları parçalayarak üzerine yerleştirin. Her katın arasına sos ve peynir serpin.
- Yufkaları yanlardan katlayarak düzgün bir şekil verin. Daha sonra tepsiyi ters çevirerek böreği düzgünce dilimleyin.
- Üzerine kalan sosu gezdirin ve maden suyunu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirin. Altı üstü kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın.
- Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
Ingredients:
– 4 eggs
– 1 cup of milk
– 1 tea cup of vegetable oil
– 1 teaspoon of salt
– 300 gr cheese for börek
– 5 sheets of phyllo dough
– 1 bottle of sparkling water
Preparation:
1. Whisk the eggs in a bowl. Add milk, vegetable oil, and salt, and mix well.
2. Crumble or grate the cheese for börek.
3. Place a sheet of phyllo dough in a greased baking tray. Layer the other dough sheets in pieces on top. Sprinkle each layer with some of the mixture and cheese.
4. Fold the edges of the dough inward to form a neat shape. Then turn the tray upside down and neatly slice the börek.
5. Pour the remaining mixture over it and add the sparkling water.
6. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius (356 degrees Fahrenheit) on both top and bottom heat settings. Bake until golden brown and remove from the oven.
7. Slice and serve. Bon appétit!
