Malzemeler:
- 1 büyük patlıcan
- 2 kapya biber
- 1 küçük baş sarımsak
- 100g beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber, toz biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Sebzeleri Hazırlama:
- Sarımsağın üst kısmını keserek şapka gibi açın.
- Patlıcan ve biberlerin üzerine çizikler atın ve biraz zeytinyağı gezdirin.
- Sebzeleri közleyin. (Airfryer’da 25 dakika közleyebilirsiniz.)
- Közlenen Sebzeleri Hazırlama:
- Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun.
- Sarımsağın iç kısmını çıkarın ve diğer sebzelerle birlikte rondoya alın.
- Sosun Hazırlanışı:
- Rondoya beyaz peynir, zeytinyağı, salça, tuz ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri püre haline getirin.
- Servis:
- Hazırladığınız sosu dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Kızarmış ekmek üzerinde veya meze olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu sosu çok seveceksiniz, mutlaka deneyin! ✨
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/ferah_kitchen/
