Katmer Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=irUYUIEXG0Q&feature=youtu.be

Malzemeler:

●500 gr un
● yaklaşık 2 şu bardağı ılık su
●1 tatli kasığı şeker
●1 tatlı kaşığı tuz
●1 tatlı kaşığı maya


Arasına sürmek için:

100 gr tereyağ
1 cay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Mayayı ılık su ve şeker ilavesiyle kabarmaya bırakın. Sonra yavaşça un.ilavesi yaparak orta yumuşaklıkta bir hamur yogurun👍Mayalanmaya birakin. 4 eşit parçaya ayırın. Oklava yardımıyla büyütebildiğiniz kadar büyütün. Bolca tereyağı ve zeytinyağı karışımı
Sürup kafes kesiciyle kesin. Ya da bıçakla ince ince çizikler atin. Sonra rulo sarıp kendi etrafında dolayin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Sonra ilk sardıginizdan başlayıp tavanızın boyutunda acın. Yağsız tavaya koyup her iki kızarana kadar pişirin. Üzerine tekrar yağ surun ve mutlaka kapaklı bir kaba alın ki yumuşacık olsun. Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/

Yorum Yazmak İster Misiniz?