Katmer Börek Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=CPzCzewDz2w&feature=youtu.be

•500gr un (3-4subardağı)
•100ml süt(1çaybardağı)
•100ml krema (1caybardağı) yoksa süt kullanın
•100ml su(1çaybardağı)
•1/4 maya
•1tatlı kaşığı tuz •50ml sıvıyağı (yarım çaybardağı)
Arasına
•150gr eritilmiş tereyağı -Yumuşak bir hamur yoğurun.. -12 bezeye ayırın -10 dakika üzeri kapalı dinlenen bezeleri önce tabak büyüklüğünde sonra tepsi büyüklüğünde açın..
-her kata1-2 kaşık tereyağı sürün..
-12.kat en son katina dilerseniz yumurta sarisi dilerseniz sadece tereyağı sürün..
-tepside yüzü kapalı bir şekilde 1,5-2saat dinlendirip -200• üzeri kızarana kadar pişirin.. (Üzerinin çok kuru olmasını istemiyorsanız üzerine nemli temiz bir bez örtün)
Not:dilerseniz hamurları açarken arasına çekilmiş ceviz veya fındık serpiştirirdin çok yakışıyor

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfaktayim_b/

Yorum Yazmak İster Misiniz?