Karışık Turşu Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=WbEbGTpVYSY&feature=youtu.be

1 adet beyaz lahana
7-8 adet havuç
Yarım karnabahar
Yarım kırmızı lahana
8-9 adet yeşil domates
6-7 adet acur
2 adet kelek

8 litrelik bir kap için:

1.5 su bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı nohut(ekşitmesi için)
8-9 yemek kaşığı kaya tuzu
2 baş sarmısak

Öncelikle beyaz lahanayı yapraklarına ayırıp hafif irice doğrayalım ve biraz tuzlayıp 3-4 saat bekletelim.

Sebzeleri güzelce yıkayalım ve doğrayalım.Nohuttan ve sarımsaktan kavanozun dibine serpiştirelim
Sırasıyla turşu yapacağımız kavanoza yerleştirelim. Arada sarımsak yerleştirelim
Sirkeyi derince bir kaba alıp üzerini suyla tamamlayıp kavanoza Ağzını sıkıca kapatalım aşağı yukarı 2 hafta sonra turşularımız olacaktır.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/

Yorum Yazmak İster Misiniz?