Karamelli Kremalı Kek Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=66TEj1nEOS8&feature=youtu.be

 

Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabarrmatozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şekeri uzun uzun en az 5 dk çırpın. Diğer malzemeleri eleyerek ekleyip çok az çırpın. Orta boy bir fırın kabını yağlayıp kek harcını dökün.180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Karamel sos;
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema (200ml)
Şekeri tencereye döküp orta ateşte karamel rengine gelmesini bekleyin. Sonra çok yakmadan tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından kremayı yavaş yavaş dökün. Bir iki dk daha karıştırıp ocsğın altını kapatın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Vanilyalı puding krema için;
Yarım su bardağı toz şeker
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema(200 ml)
Tereyağı vanilya krema hariç hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Buzdolabında soğuyup katılaşması için en az 1-2 saat bekletin. Geceden de hazırlayabilirsiniz.

Üzeri için;
2 adet muz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker (tercihen esmer)
Tereyağını tavaya koyup şekeri ekleyin biraz karıştırıp muz dilimlerini arkalı önlü kızartın. 1-2 dk sürecektir.

Pişen ve oda sıcaklığına gelen bir çubukla ya da çatalla delin. Karamel sosu dökün. Çok az üzeri için ayırın. Bir kaşıkla karamel sosu yayabilirsiniz. Sonra dilimleyip hazırladığınız kremayı sıkın ve kızarmış muz dilimlerini üzerine dizin. Kalan karameli üzerine dökebilirsiniz. Buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

 

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/

Yorum Yazmak İster Misiniz?