fbpx

Ispanaklı Boşnak Böreği Tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı:

1kg ıspanak
1kase lor peynir
1 tatlı kaşığı tuz

Bezeleri yağlamak için:

200gr tereyağı
100ml sıvıyağ

Yapılışı:

Unu yoğurma kabına alıp tuzu ekleyip karıştıralım ardından azar azar su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım 6 eşit beze yapalım ve yemek tabağı büyüklüğünde un serperek açalım ve aralarını yağlayıp üzerini Streç film ile kapatalım 30 dakika dinlendirelim hamurlar dinlenirken iç harcını hazırlayalım Ispanakları nce İnce doğrayalım 1 tatlı kaşığı tuz ve lor peyniri ekleyip ezmeden karıştıralım ezersek ıspanaklar sulanabilir ardından dinlenen bezeleri tezgahı alıp yavaşça yanlardan çekerek açalım oldukça kolay bir şekilde açılıyor zaten ardından iç harcını ekleyip rulo yapalım ve yağlanmış tepsiye alalım tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp kalan yağdan üzerine sürelim önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim ortalama 35-40 dakikada pişti altı üstü kızarınca fırından alalım..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/

Yorum Yazmak İster Misiniz?