Hindistan Cevizli Tatlı Tarifi

Yazar admin

•1yumurta
•50gr yoğurt (yarım çay bardağı)
•50gr süt (yarım çay bardağı)
•50gr sıvıyağı (yarım çay bardağı)
•1tatlı kaşığı limonsuyu
•bir çimdik tuz
•250gr un (1,5 su bardağı)
Arasına;
•200gr hindistancevizirendesi(1su bardağı)
•200gr tozşeker (yaklaşık 1su bardağı) •2yumurta
Üzerine •100mlsıvı yağı (1çay bardağı) 100gr tereyağı
Şerbet; •2bardak tozşeker
•2bardak su
•1tatlı kaşığı limonsuyu
Açmak için;
•nişasta ve un karışımı (ortalama 5kaşık nişastaya 1kaşık un yeterli) -Öncelikle şerbet hazırlanır,bunun için şeker ,su ve limonsuyu ocağa alınır kaynamaya başlayınca kısık Ateş’te 15 dak daha kaynatılır.soğumaya bırakılır.
-sıvı malzemeleri az çırpıp üzerine unu ekleyin, videodaki gibi yumuşak bir hamur yoğurun. 10 tane beze alıp üzerini kapatıp bir kaç saat dinlendirin.
-Hindistancevizi şeker ve yumurtayı karıştırarak bir karışım yapınız
-dinlenen hamurları tek tek nişastalı karışımla açıp ortalama 8 e15-20cm eninde şeritler kesin
-her şerite bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi koyup rulo yapın. Tepsiye yan yana dizin
-üZerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağı karışımından heryerine paylaştırın.
-180• gevrek altınsarısı rengi alana kadar fırında pişirin. -üzerine soğuyan şerbet paylaştırılır.
-soğuyunca servise hazır

http://www.youtube.com/watch?v=e4Ebw8ObkCE&feature=youtu.be

Yorum Yazmak İster Misiniz?