FIRINDA KAŞARLI SEBZELİ ERİŞTE; Malzemeler: Yarım kg ıspanak Yarım kg havuç 350 gr erişte 1 küçük çay bardağı sıvıyağ 1 kutu krema ( 200 ml ) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 tatlı kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber YAPILIŞI: Tencerede 1,5 litre su kaynayınca 1 çorba kaşığı tuz ekleyip erişteleri de katıyoruz kısık ateşte yaklaşık 7-8 dakika pişirip süzüyoruz eriştemiz hazır. Sıvı yağını tencereye koyup rendelediğimiz havuçluları 4-5 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Bol suda yıkayıp doğradığımız süzdüğümüz ıspanakları kavrulan havuçlara ekleyip 7-8 dakika daha karıştırıp, kremayı, haşlanmış süzülmüş erişteyi, tuzu, pul biber ve karabiberi ekleyip fırın kabına alıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşarını döküp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kızartıyoruz. Kolay gelsin afiyet olsun herkese.
