Fırında Etli Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 3 soğan
• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı 1 parmak eksik pilavlık pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça

Salçalı sos için;

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Soğan robottan geçirilir. Pirinç yıkanır.
2. Kıyma, soğan, baharatlar ve salça harmanlanıp karıştırılır.
3. Büyük borcama dizilir.
4. Salçalı sos karıştırılır. Dolmanın üzerine dökülür.
5. Üzerine yağlı kağıt kapatılıp 200 derece fırında 25 dk pişirilir.
6. Daha sonra yağlı kağıt çıkartılır. Üzeri kızarana kadar pişirilir.