Ezme Kadayıf Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=6gEPz797lww&feature=youtu.be

Malzemeler;

750 gr kadayıf
275 gr tereyag
2 su bardagı pirinç fıstık (ceviz ya da fındıkta olabilir)
1 çay bardagı kadar süt

Şerbet için:


5.5 su barsagı seker
5.5 su bardagı su
4 5 limon damlası

Yapılışı:

Kadayıfları elimizle birbirinden ayırıp küçükküçük kopraralım.Erittiğimiz teteyagını ekleyip her yerine bulayalım..ardınsan sütü ekleyip her yerine karıstıralım.Kadayıfın yarısını tepsiye yayıp üzerine baska bir tepsi koyup ezelim.ardından fıstıkları ekleyip kalan kadayıfıda ekleyelim ve tekrar tepsiyle ezelim.180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.. Kadayıfın üzeri kızarınca ezme işlemini yaptığım tepsiye ters cevirdim..Kadayıfın altı üzerine gelmiş oldu..Daha düz ve cıtır oldugu için alt tarafı üste getiriyorum.bu sekilde tekrar fırına koyup kızarana kadar pişiriyorum.. Ben tatlı ve serbet sıcak olarak döküyorum..şerbeti çektikten sonra kaymak ve toz fıstıkla süsledim.Afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yazmak İster Misiniz?