Şekerpare Tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

1 paket margarin (oda ısısında) 250 grm
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
(ortalama 3-4 su bardağı)


Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1/4 limon suyu


Yoğurma kabına margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın, üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğumuz hamura elimizle şekiller verip yassılaştırın. Yumurta sarısı sürüp çatalla iz verildikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Ben şerbeti hamuru yoğurmadan önce hazırlıyorumki ılıması için.
3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.

Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra yaklaşık 3-4 dk sonra ılık şerbetini dökün. 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.(Bu ölçülerden yaklaşık 2 fırın tepsisi şekerpare çıkıyor)

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/

Yorum Yazmak İster Misiniz?