Düğmeli Kereviz Tarifi

Yazar admin
[:tr]Malzemeler ●2 orta boy kereviz
●2 havuc
●1 büyük kuru soğan ●2 patates ●1 su bardağı bezelye
●Yarım su bardağı portakalsuyu ●5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ●tuz ●1 çay kaşığı şeker ●Yarım çay bardağı sıcak su
Yapilisi
●Kerevizlerin kabuğunu soyup, ortasini bir oyacakla havucun sığacağı sekilde oyun.
●Havucu soyacakla kerevizin ortasina yerlesek sekilde kazıyın.
●Havucu kerevizin icine yerlestirdikten sonra yaklaşık 1 cm kalinliginda halka halka dilimleyin ve hemen bir limon sıkılmış suyun icine atin ki kararmasın! !
●Yayvan bir tencerenin icine zeytinyağınin yarısını dökün. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları, küp küp havuc ve patatesleri ekleyin. Bezelyeleri ilave edin. Düğmeli kerevizleri limonlu suban alip sebzelerin uzerine dizin.
●Kalan zeytinyağıni, portakal suyunu, tuz ve şekeri ilave edip, orta ocakta kisik ateste yaklaşık 20 dk pisirin. Bu aşamada yaklaşık yarım çay bardağı sıcak su ilave ettim. ●Pismesine yakın uzerine doğranmış kereviz yapraklarindan da ekledim. ● Serviz tabağına alip bol limonla servis yapın. Cok lezzetli oldu

Yorum Yazmak İster Misiniz?